Conozca nuestra amplísima variedad de verduras frescas seleccionadas de la huerta de la ribera del Ebro y del resto del país.

 

En esta sección usted descubrirá productos seleccionados de la mayor calidad tales como alcachofas, judía verde, cardo, puerros, borraja, etc. Todos estos productos tan saludables son indispensables para una alimentación sana y equilibrada.

 

Desde CONSERVAS LEYENDA nos esmeramos para ser más accesibles para todos los públicos y por ellos tenemos, como en casi todos nuestros productos, una sección dedicada a las familias que quieran degustar nuestros productos (formato delicatessen) y otra más especializada en el sector hostelero (formato hostelería).

 

 

Las verduras son imprescindibles  para nuestra salud. 
Al igual que las frutas, sus vitaminas, antioxidantes, nos protegen de desórdenes y enfermedades. Las verduras 
son una parte importante de todas las estrategias saludables para adelgazar(regímenes, dietas, etc). Las verduras constituyen también uno de los elementos más característicos de la dieta mediterránea, considerada una 
de las más saludables del mundo. 
A continuación nos ocupamos de las diferentes clases de verduras.

 

ACELGA

 

PROPIEDADES

Las acelgas contienen 91% de agua, poquísimas calorías, Hidratos de Carbono, y Fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dietas adelgazantes.

La acelga contiene:

• Vitaminas: A muchísima y C en menor cantidad.
• Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Yodo.
• Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático

Beneficios y propiedades de las acelgas. Recomendadas para:

• Anticancerígenas.
• Estrés.
• Diurética, laxante, depurador
• Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
• Tiroides: hormonas.
• sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
• visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
• Hígado.
• Bajada de defensas.
• Problemas cardiovasculares y degenerativos.
• Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
• Hormonas sexuales y suprarrenales.
• Transito intestinal
• Crecimiento de los niños.
• Infecciones respiratorias

 

ALCACHOFA

PROPIEDADES

 

La alcachofa sólo contiene 40 ò 50 calorías y se utiliza en muchas dietas de adelgazamiento y además:

La alcachofa contiene:

• Vitaminas: A, B6, Calcio, Fósforo, Hierro, Glucidos, Proteínas, H.de Carbono, Magnesio, Potasio y Sodio.
• Los Glucidos concretamente se transforman el azúcar natural o sea en energía

Beneficios y propiedades. Recomendadas para:

• Va bien para los problemas digestivos y metabólicos, es depurativo, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.
• Es buena para las Cefaleas.
• Anti-colesterol.
• Diurética.
• Depurativa de la sangre.
• Reconstituyente
•  

CARDO

PROPIEDADES

El Cardo contiene un 94% de agua, Fibra, pocos Hidratos de Carbono, Proteínas y calorías pocas también, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento.

El cardo contiene:

• Vitaminas: C, B3,
• Minerales: Calcio, Hierro.
• Otros: cinarina, inulina, quimosina.

Beneficios y propiedades. Recomendado para:

• Diurético y depurativo.
• Colesterol.
• Bueno para diabéticos.
• Ayuda a digerir bien los alimentos.
• Favorece la función hepática y biliar.

• Favorece el transito intestinal

 

ESPARRAGO

PROPIEDADES

El espárrago tiene un 90% de agua, es bajo en calorías y Fibra (transito intestinal). Por lo que es aconsejable para las dietas de adelgazamiento.

• Vitaminas: Mucha A (vista, uñas, pelo)y C (dientes, huesos) y en menor cantidad B1, B2, B6, E.
• Minerales: Tienen mucho Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio
• Otros:Realmente es una fuente de folate, provee una cantidad considerable de losantioxidantes (anticancerígeno).
•  

ESPINACAS

Las espinacas contienen:

• Vitaminas: E, A, C, B6, B2
• Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, Sodio
• Otros: Ácido fólico, betacaroteno. Proteínas, hidratos de carbono, fibra.

Propiedades y beneficios de las espinacas. Recomendadas para:

• Indicado para los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico.
• Anemias, gracias a su aporte de hierro, calcio.
• Colesterol, por su ausencia casi total de grasas.
• Anti-cancerígeno, por su aporte en vitamina A: Betacaroteno.
• Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
• Anti-escorbutico.
• Ojos, piel, huesos, cabello, sistema inmunológico (Vit.A)
• Hipertensión (3 cucharadas/día de caldo de espinacas, es bueno para la hipertensión)
• Remineralizante.

GUISANTE

Los Guisantes aportan muchas fibras, minerales, azúcares, 78% de agua, proteínas, Hidratos de Carbono, calorías.

Los Guisantes aportan:

• Vitaminas: mucha vit.A.
• Minerales: Potasio, Fósforo , Calcio, Sodio, Hierro.
• Otros: Nianina, Acido ascórbico, Tianina, Riboflavina.

Beneficios y propiedades. Recomendados para:

• Indicado para diabéticos,
• Esfuerzos físicos, cansancio y debilidad.
• Ayuda a eliminar el colesterol.
• Tranquilizante, bueno para el sistema nervioso, el estado de ánimo, para el sueño.
• Para los estados de inapetencia

HABAS

Las habas contienen:

• Vitaminas: C, A, E, B1, B2.
• Minerales: mucho Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio
• Otros: anti-oxidantes, lecitina, colina, Hidratos de Carbono, Proteínas, muchas Calorías, Fibra, Beta caroteno, antioxidantes.

Propiedades - beneficios. Recomendadas para:

• Colesterol: absorbe la grasa depositada en las venas.
• Diuréticas: si se hacen infusiones con sus flores.
• Alzheimer, gracias a la lecitina y a la colina.
• Depurativas: antirreumatica, infusión con sus flores.
• Forúnculos, panadizos: de uso tópico, con el agua de hervir sus hojas.
• Afrodisíaca (leyenda histórica romana)
• Favorece el transito intestinal

JUDIAS VERDES

Las Judías Verdes contienen un 90% de agua, hidratos de carbono (almidón), rico en fibra, proteínas, nada de grasa, pocos lípidos y pocas caloorías, por que son ideales para las dietas de adelgazamiento.

Las Judías Verdes contienen:

• Vitaminas: A, C, B1, B3, B6, B2
• Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio, Cromo, Yodo.
• Otros: Ácido fólico, beta-caroteno, aminoácidos( arginina), antioxidantes.

Propiedades y beneficios. Recomendadas para:

• Los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico.
• Anemias, gracias a su aporte de hierro, calcio.
• Colesterol.
• Anti-cancerígeno,
• Sistema inmunológico: sube las defesas y la creación de anticuerpos.
• Transito intestinal.
• Diurético y depurativo
• Hipertensión.
• Cálculos renales y Acido Urico

PATATA

La Patata contiene un 82% de agua, pero muchas calorías, proteínas, almidón, fibra, Glúcidos, por lo que no es recomendable en las dietas de adelgazamiento.

La Patata contiene:
-Vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP.
-Minerales: un aporte de Potasio increíble, también mucho de Fósforo, y ya menos de Magnesio, , Calcio, Sodio, Hierro. 
-Otros: Nianina, Acido Fólico, Hidratos de Carbono

Beneficios - Propiedades Recomendadas para:

- Emolientes: suaviza la piel
- Diurético.
- Ojera, ojos cansados o hinchados (rodajas de patata de uso tópico)
- Problemas hepáticos.
- Problemas estomacales (por su poder anti-ácido).
- Quemaduras, torceduras, moratones, cicatrizar heridas (de uso tópico)
- Cistitis, prostatitis y cálculos renales.
- NO es muy aconsejable para los diabéticos.

PIMIENTOS

El pimiento tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede tomar en dietas de adelgazamiento.


El pimiento contiene: 

-Vitaminas: C (muchísima, más que los cítricos) E, A, B1, B2, B3, B6.
-Minerales: fósforo y magnesio, potasio,calcio
-Otros: Ácido fólico, carotenos, capsantina, beta carotenos.

Propiedades y beneficios. Recomendados para: 

- Favorece la formación de colágeno, huesos y dientes
- Favorece el crecimiento de: cabello, visión, uñas, mucosas.
- Sistema inmunológico. Refuerza en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer. 
- Poder analgésico, para artritis y reuma.
- Ayuda a quemar grasas: las variedades picantes, ayudan a quemar grasas.

 

PUERROS

Los Puerros contienen, fibra, un 94% de agua, es baja en calorías, así como Hidratos de Carbono.

Los puerros contienen: 
-Vitaminas: A, C, B6.
-Minerales: Potasio, Calcio, Fosforo, Sodio, Hierro.
- Otros: Tianina, Riboflavina, Niacina, Acido ascórbico, Folatos, Acido ascórbico.

Propiedades y beneficios - Recomendados para:

- Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
- Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
- Favorece transito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Es diurético y laxante.
- Vista, cabello, colágeno, piel, dientes, huesos.
- Aperitivo.
- Enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Colesterol.
- Depura la sangre.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Reuma, artritis.

REMOLACHA

Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.

Las remolachas también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble.

La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados.

TOMATE

El Tomate contiene:

• Rico en Vitaminas C y A,
• Vitaminas grupos B, PP y K.
• Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
• Bioflavonoides
• Licopeno
• Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer.

Beneficios y propiedades:

• Resistencia a las infecciones.
• Vista (vitamina A)
• Prevención de cardiopatía
• Hipertensión.
• Sistema crecimiento muscular y nervioso.
• Antinflamatorio y cicatrizante (uso tópico)
• Diurético.
• Hay otras propiedades no contrastadas pero que le han sido atribuidas, como su poder afrodisíaco.

ZANAHORIA

Vitaminas y otros: Son ricas en caroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y azúcar.

Las zanahorias poseen caroteno beta (de ahí su nombre carota) que es la sustancia que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. Según los análisis una porción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, contiene cuatro veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A en la forma de caroteno beta protector.

De hecho, la mayoría de las personas obtienen la vitamina A de unas pocas verduras, además de las zanahorias: batata, col, espinacas, brocoli y la calabaza, entras cuales la zanahoria tiene entre 10 y 100 veces más..

 

Conozca nuestra amplísima variedad de verduras frescas seleccionadas de la huerta de la ribera del Ebro y del resto del país.

 

En esta sección usted descubrirá productos seleccionados de la mayor calidad tales como alcachofas, judía verde, cardo, puerros, borraja, etc. Todos estos productos tan saludables son indispensables para una alimentación sana y equilibrada.

 

Desde CONSERVAS LEYENDA nos esmeramos para ser más accesibles para todos los públicos y por ellos tenemos, como en casi todos nuestros productos, una sección dedicada a las familias que quieran degustar nuestros productos (formato delicatessen) y otra más especializada en el sector hostelero (formato hostelería).

 

 

Las verduras son imprescindibles  para nuestra salud.
Al igual que lasfrutas, sus vitaminas, antioxidantes, nos protegen de desórdenes y enfermedades. Las verduras
son una parte importante de todas las estrategias saludables paraadelgazar(regímenes, dietas, etc). Las verduras constituyen también uno de los elementos más característicos de la dieta mediterránea, considerada una
de las más saludables del mundo.
A continuación nos ocupamos de las diferentes clases de verduras.

 

ACELGA

 

PROPIEDADES

Las acelgas contienen 91% de agua, poquísimas calorías, Hidratos de Carbono, y Fibra. Es ideal para los que quieran seguir una dietas adelgazantes.

La acelga contiene:

• Vitaminas: A muchísima y C en menor cantidad.
• Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Yodo.
• Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático

Beneficios y propiedades de las acelgas. Recomendadas para:

• Anticancerígenas.
• Estrés.
• Diurética, laxante, depurador
• Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto.
• Tiroides: hormonas.
• sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
• visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos, dientes.
• Hígado.
• Bajada de defensas.
• Problemas cardiovasculares y degenerativos.
• Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
• Hormonas sexuales y suprarrenales.
• Transito intestinal
• Crecimiento de los niños.
• Infecciones respiratorias

 

ALCACHOFA

PROPIEDADES

 

La alcachofa sólo contiene 40 ò 50 calorías y se utiliza en muchas dietas de adelgazamiento y además:

La alcachofa contiene:

• Vitaminas: A, B6, Calcio, Fósforo, Hierro, Glucidos, Proteínas, H.de Carbono, Magnesio, Potasio y Sodio.
• Los Glucidos concretamente se transforman el azúcar natural o sea en energía

Beneficios y propiedades. Recomendadas para:

• Va bien para los problemas digestivos y metabólicos, es depurativo, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.
• Es buena para las Cefaleas.
• Anti-colesterol.
• Diurética.
• Depurativa de la sangre.
• Reconstituyente
•  

CARDO

PROPIEDADES

El Cardo contiene un 94% de agua, Fibra, pocos Hidratos de Carbono, Proteínas y calorías pocas también, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento.

El cardo contiene:

• Vitaminas: C, B3,
• Minerales: Calcio, Hierro.
• Otros: cinarina, inulina, quimosina.

Beneficios y propiedades. Recomendado para:

• Diurético y depurativo.
• Colesterol.
• Bueno para diabéticos.
• Ayuda a digerir bien los alimentos.
• Favorece la función hepática y biliar.

·  Favorece el transito intestinal

 

ESPARRAGO

PROPIEDADES

El espárrago tiene un 90% de agua, es bajo en calorías y Fibra (transito intestinal). Por lo que es aconsejable para las dietas de adelgazamiento.

• Vitaminas: Mucha A (vista, uñas, pelo)y C (dientes, huesos) y en menor cantidad B1, B2, B6, E.
• Minerales: Tienen mucho Potasio, Fósforo, Calcio, Magnesio
• Otros:Realmente es una fuente de folate, provee una cantidad considerable de los antioxidantes (anticancerígeno).
•  

ESPINACAS

Las espinacas contienen:

• Vitaminas: E, A, C, B6, B2
• Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, magnesio, potasio, Sodio
• Otros: Ácido fólico, betacaroteno. Proteínas, hidratos de carbono, fibra.

Propiedades y beneficios de las espinacas. Recomendadas para:

• Indicado para los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico.
• Anemias, gracias a su aporte de hierro, calcio.
• Colesterol, por su ausencia casi total de grasas.
• Anti-cancerígeno, por su aporte en vitamina A: Betacaroteno.
• Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
• Anti-escorbutico.
• Ojos, piel, huesos, cabello, sistema inmunológico (Vit.A)
• Hipertensión (3 cucharadas/día de caldo de espinacas, es bueno para la hipertensión)
• Remineralizante.

GUISANTE

Los Guisantes aportan muchas fibras, minerales, azúcares, 78% de agua, proteínas, Hidratos de Carbono, calorías.

Los Guisantes aportan:

• Vitaminas: mucha vit.A.
• Minerales: Potasio, Fósforo , Calcio, Sodio, Hierro.
• Otros: Nianina, Acido ascórbico, Tianina, Riboflavina.

Beneficios y propiedades. Recomendados para:

• Indicado para diabéticos,
• Esfuerzos físicos, cansancio y debilidad.
• Ayuda a eliminar el colesterol.
• Tranquilizante, bueno para el sistema nervioso, el estado de ánimo, para el sueño.
• Para los estados de inapetencia

HABAS

Las habas contienen:

• Vitaminas: C, A, E, B1, B2.
• Minerales: mucho Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio
• Otros: anti-oxidantes, lecitina, colina, Hidratos de Carbono, Proteínas, muchas Calorías, Fibra, Beta caroteno, antioxidantes.

Propiedades - beneficios. Recomendadas para:

• Colesterol: absorbe la grasa depositada en las venas.
• Diuréticas: si se hacen infusiones con sus flores.
• Alzheimer, gracias a la lecitina y a la colina.
• Depurativas: antirreumatica, infusión con sus flores.
• Forúnculos, panadizos: de uso tópico, con el agua de hervir sus hojas.
• Afrodisíaca (leyenda histórica romana)
• Favorece el transito intestinal

JUDIAS VERDES

Las Judías Verdes contienen un 90% de agua, hidratos de carbono (almidón), rico en fibra, proteínas, nada de grasa, pocos lípidos y pocas caloorías, por que son ideales para las dietas de adelgazamiento.

Las Judías Verdes contienen:

• Vitaminas: A, C, B1, B3, B6, B2
• Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio, Cromo, Yodo.
• Otros: Ácido fólico, beta-caroteno, aminoácidos( arginina), antioxidantes.

Propiedades y beneficios. Recomendadas para:

• Los que padecen gota, artritis y cálculos en el riñón, gracias al ácido fólico.
• Anemias, gracias a su aporte de hierro, calcio.
• Colesterol.
• Anti-cancerígeno,
• Sistema inmunológico: sube las defesas y la creación de anticuerpos.
• Transito intestinal.
• Diurético y depurativo
• Hipertensión.
• Cálculos renales y Acido Urico

PATATA

La Patata contiene un 82% de agua, pero muchas calorías, proteínas, almidón, fibra, Glúcidos, por lo que no es recomendable en las dietas de adelgazamiento.

La Patata contiene:
-Vitaminas: C, A, B1, B2, B6, PP.
-Minerales: un aporte de Potasio increíble, también mucho de Fósforo, y ya menos de Magnesio, , Calcio, Sodio, Hierro.
-Otros: Nianina, Acido Fólico, Hidratos de Carbono

Beneficios - Propiedades Recomendadas para:

- Emolientes: suaviza la piel
- Diurético.
- Ojera, ojos cansados o hinchados (rodajas de patata de uso tópico)
- Problemas hepáticos.
- Problemas estomacales (por su poder anti-ácido).
- Quemaduras, torceduras, moratones, cicatrizar heridas (de uso tópico)
- Cistitis, prostatitis y cálculos renales.
- NO es muy aconsejable para los diabéticos.

PIMIENTOS

El pimiento tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede tomar en dietas de adelgazamiento.


El pimiento contiene:

-Vitaminas: C (muchísima, más que los cítricos) E, A, B1, B2, B3, B6.
-Minerales: fósforo y magnesio, potasio,calcio
-Otros: Ácido fólico, carotenos, capsantina, beta carotenos.

Propiedades y beneficios. Recomendados para:

- Favorece la formación de colágeno, huesos y dientes
- Favorece el crecimiento de: cabello, visión, uñas, mucosas.
- Sistema inmunológico. Refuerza en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer.
- Poder analgésico, para artritis y reuma.
- Ayuda a quemar grasas: las variedades picantes, ayudan a quemar grasas.

 

PUERROS

Los Puerros contienen, fibra, un 94% de agua, es baja en calorías, así como Hidratos de Carbono.

Los puerros contienen:
-Vitaminas: A, C, B6.
-Minerales: Potasio, Calcio, Fosforo, Sodio, Hierro.
- Otros: Tianina, Riboflavina, Niacina, Acido ascórbico, Folatos, Acido ascórbico.

Propiedades y beneficios - Recomendados para:

- Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
- Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
- Favorece transito intestinal.
- Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos.
- Subida de defensas.
- Es diurético y laxante.
- Vista, cabello, colágeno, piel, dientes, huesos.
- Aperitivo.
- Enfermedades cardiovasculares y degenerativas.
- Colesterol.
- Depura la sangre.
- Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular.
- Reuma, artritis.

REMOLACHA

Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.

Las remolachas también tienen alto contenido de fibra, soluble e insoluble.

La fibra insoluble ayuda a mantener su tracto intestinal trabajando bien, mientras que la fibra soluble mantiene sus niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados.

TOMATE

El Tomate contiene:

• Rico en Vitaminas C y A,
• Vitaminas grupos B, PP y K.
• Minerales: Fósforo, hierro, calcio, magnesio, manganeso, zinc, cobre, potasio y sodio.
• Bioflavonoides
• Licopeno
• Altas propiedades antioxidantes y por tanto un excelente aliado contra el cáncer.

Beneficios y propiedades:

• Resistencia a las infecciones.
• Vista (vitamina A)
• Prevención de cardiopatía
• Hipertensión.
• Sistema crecimiento muscular y nervioso.
• Antinflamatorio y cicatrizante (uso tópico)
• Diurético.
• Hay otras propiedades no contrastadas pero que le han sido atribuidas, como su poder afrodisíaco.

ZANAHORIA

Vitaminas y otros: Son ricas en caroteno (fuente de vitamina A) y altas en contenido de fibra y azúcar.

Las zanahorias poseen caroteno beta (de ahí su nombre carota) que es la sustancia que se convierte en vitamina A en el cuerpo humano. Según los análisis una porción de 1/2 taza de zanahorias cocidas, contiene cuatro veces la cantidad diaria recomendada de vitamina A en la forma de caroteno beta protector.

De hecho, la mayoría de las personas obtienen la vitamina A de unas pocas verduras, además de las zanahorias: batata, col, espinacas, brocoli y la calabaza, entras cuales la zanahoria tiene entre 10 y 100 veces más..